Curriculum

Posizione accademica attuale:

Professore Associato in Vet/04 (Sicurezza degli Alimenti di origine animale) presso il Dip. di Medicina Veterinaria.

Titoli:

Dottore di Ricerca in “Patologia e Sanità Animale” presso l’Università degli Studi di Bari

Auditor Sistema di Gestione Qualità (2004)

Incarichi Istituzionali:

Componente del Collegio dei docenti della scuola di dottorato in “Sanità Animale e Zoonosi” (dal 2023)

Direttore dello Short Master “Virus a trasmissione alimentare: aspetti sanitari, legislativi, tecniche analitiche per la sicurezza di alimenti di origine animale e vegetale” (D.R. n. 125 /2018)

Componente della Giunta del Dip. di medicina Veterinaria (2021-2025)

Incarichi didattici:

Virologia Molecolare nell'ambito del corso di Laurea triennale Biotecnologie Mediche e Farmaceutiche (dal 2011 fino al 2021)

Sicurezza alimentare 1 nell'ambito del corso di Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria (dal 2022)

Virus a trasmissione alimentare nell’ambito del Dottorato di Ricerca in Sanità Animale e Zoonosi

Altro

Componente del comitato scientifico dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti

LINEE DI RICERCA

Isolamento e identificazione di virus a trasmissione alimentar;
Ricerca epidemiologica di virus a trasmissione alimentare
Caratterizzazione dei fattori di virulenza e patogenicità di batteri veicolati da alimenti
Individuazione di frodi commerciali mediante tecniche DNA-based, caratterizzazione del profilo igienico-sanitario degli alimenti