Curriculum

Aristide Maggiolino si è laureato in Medicina Veterinaria nel 2007 ed è iscritto all’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Bari. Nel 2011 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca (PhD) in Patologia e Sanità Animale e nel 2013 il Diploma di Specializzazione in Igiene e Qualità del Latte e Derivati, con il massimo dei voti.
Dal 2018 al 2021 è stato Ricercatore universitario presso l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro. Dal 2021 è Professore Associato presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria, afferente al Gruppo Scientifico-Disciplinare 07/AGRI-09 – Scienze e tecnologie animali e al Settore Scientifico-Disciplinare AGRI-09/C – Zootecnia speciale.
Dal 2018 svolge attività didattica nell’ambito di corsi di laurea, scuole di specializzazione, corsi di dottorato, master e corsi di formazione. È stato titolare di insegnamenti riguardanti la valutazione morfo-funzionale degli animali domestici, le tecniche e le tecnologie di allevamento, la qualità delle produzioni zootecniche, la fisioclimatologia, l’igiene zootecnica, l’etologia e il benessere degli animali da reddito, nonché la qualità reologica e sensoriale delle produzioni animali.
La sua attività di ricerca riguarda principalmente i sistemi di allevamento e le produzioni animali, la nutrizione e l’alimentazione degli animali da reddito, il benessere animale, la risposta fisiologica e produttiva agli stress ambientali, la qualità del latte, della carne e dei prodotti derivati, la valorizzazione dei sottoprodotti agroindustriali e l’applicazione di tecnologie innovative e di precision livestock farming al settore zootecnico. È responsabile scientifico e componente di gruppi di ricerca nell’ambito di progetti finanziati con fondi regionali, nazionali e internazionali e di convenzioni di ricerca con aziende private. Collabora con università, enti di ricerca e imprese nazionali e internazionali operanti nel settore delle produzioni animali. È stato invited speaker e relatore in numerosi congressi e convegni scientifici nazionali e internazionali. Partecipa inoltre ad attività di divulgazione e trasferimento delle conoscenze rivolte alle imprese, ai professionisti e agli stakeholder del comparto zootecnico e agroalimentare. Svolge attività editoriale e di peer review per numerose riviste scientifiche internazionali indicizzate. Dal 2018 è membro dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali – ASPA e della European Federation of Animal Science – EAAP. Attualmente è responsabile della Sezione di Zootecnia e membro della Commissione Ricerca del Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro. È inoltre socio dello spin-off universitario FIND S.r.l.