Attività di Ricerca

Analisi di metalli pesanti, mediante spettroscopia in Assorbimento Atomico, in organismi marini di particolare interesse, per stabilire il livello di contaminazione, la ripartizione nei vari tessuti e l’accumulo di questi inquinanti in funzione della lunghezza degli esemplari esaminati e anche in funzione della specie considerata.

Messa a punto di tecniche estrattive e di analisi di composti organoclorurati e di diossine, mediante gas-cromatografia e GC-MS, in specie ittiche di particolare interesse commerciale, nonché di notevole consumo alimentare.

Messa a punto di tecniche estrattive e di analisi di coloranti usati fraudolentemente negli alimenti mediante GC-MS.

Messa a punto di tecniche estrattive e di analisi di micotossine mediante HPLC-FL, su differenti matrici alimentari (latte, mangimi, cereali, ecc.).

Messa a punto di tecniche estrattive e di analisi di composti metallorganici del mercurio, mediante gas-cromatografia e GC-MS, in organismi marini di particolare interesse scientifico.

Messa a punto di tecniche estrattive e di analisi di biotossine algali (Acido okadaico), mediante HPLC-MS, da estratti di epatopancreas prelevato ma molluschi eduli lamellibranchi.

Analisi di Idrocarburi Policiclici Aromatici mediante GC-MS e HPLC-fluorescenza su varie matrici alimentari.