Laboratori di Servizi enogastronomici, settore cucina - B020

Didattica e metodologie didattiche del laboratorio di fermentazioni in gastronomia

Didattica e metodologie didattiche del laboratorio di preparazioni alimentari e analisi sensoriale

Didattica e metodologie didattiche per la promozione del patrimonio gastronomico

Didattica e metodologie didattiche sulla sicurezza delle preparazioni gastronomiche