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L'e-book, a cura di Adriano Didonna, Maria Antonietta Colonna, Massimiliano Renna, Angelo Signore e Pietro Santamaria, è stato realizzato dal Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro grazie al contributo della Regione Puglia-Dipartimento di Agricoltura, Sviluppo Rurale ed Ambientale (DGR 1396/2020 Programma di promozione dei prodotti agroalimentari pugliesi di qualità ed Educazione Alimentare Annualità 2020-2021»), allo scopo di raccontare i 329 Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) pugliesi.


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pubblicato il 01/07/2022 ultima modifica 05/07/2022