2018_2019 https://www.uniba.it/it/corsi/cdl-sicurezza-alimenti-origine-animale-salute/studiare/piano-di-studi/i-anno/2018_2019 https://www.uniba.it/logo.png 2018_2019 Elenco programmi LM86 - I Anno - 2018/2019 Zoonosi a trasmissione alimentare ed epidemiologia Martella Cavalli Valutazione fisica e sensoriale delle produzioni zootecniche De Palo Tossicologia dei residui negli alimenti e farmacosorveglianza Crescenzo Parassiti, miceti ed infestanti degli alimenti Cafarchia Latrofa Microbiologia applicata Elia Chimica degli Alimenti Corbo Nutraceutica, nutrigenomica e modelli alimentari Cariello Principi di dietetica Piccinin
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