Elenco programmi LM86 - I Anno - 2021/2022

CFU

h

SEM.

DOCENTI

- Chimica degli alimenti (CHIM/10)

Food Chemistry

6

60

I

- Valutazione fisica e sensoriale delle produzioni zootecniche (AGR/19)

Physical and Sensory assessment of Livestock Production

4+1E

40+25

I

Prof. De Palo Pasquale

MICROBIOLOGIA E

PARASSITOLOGIA APPLICATE 

Cod. 064009

- Microbiologia applicata (VET/05)

Applied microbiology

5+1E

60+25

I

Prof.ssa Elia Gabriella

- Parassiti, miceti ed infestanti degli alimenti (VET/06)

Parasites, Fungi, and Food Pests

5+1E

60+25

I

Prof.ssa Latrofa Stefania

ZOONOSI A TRASMISSIONE ALIMENTARE ED

EPIDEMIOLOGIA Cod.

064010

-Zoonosi a trasmissione alimentare ed epidemiologia (VET/05)

Food borne zoonoses and Epidemiology

7+1E

84+25

II

Prof. Martella Vito
Prof.ssa Cavalli Alessandra

TOSSICOLOGIA DEI

RESIDUI NEGLI ALIMENTI

E FARMACOSORVEGL IANZA

Cod. 064011

- Tossicologia dei residui negli alimenti e farmacosorveglianza (VET/07)

TOXICOLOGY OF RESIDUES IN FOOD AND PHARMACOSURVEILLANCE

5+1E

60+25

II

Prof. Crescenzo Giuseppe

PRINCIPI DI DIETETICA

E NUTRACEUTICA 

Cod. 064012

- Principi di dietetica (MED/49)

Fundamentals of dietetic

5

50

II

- Nutraceutica, nutrigenomica e modelli alimentari (MED/09)

NUTRACEUTICS, NUTRIGENOMICS AND FOOD MODELS

6

60

II

Prof. Palmieri Ostilio