Docenti del corso
Con D.R. n. 3436 del 30.09.2022 è stato costituito il Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente (DBBA). Contestualmente il Dipartimento di Biologia e il Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Biofarmaceutica sono cessati per confluire nella nuova struttura.
| prof.ssa Maria Elisabetta Baldassarre | Docente Med/38 | Pediatria | Bari |
| prof.ssa Maria Barile | Docente Bio/10 | Biochimica | Bari |
| prof. Giuseppe Calamita | Docente Bio/09 | Fisiologia | Bari |
| prof.ssa Rosa Calvello | Docente Bio/16 | Anatomia Umana | Bari |
| prof.ssa Rosa Caroppo | Docente Bio/09 | Fisiologia | Bari |
| prof.ssa Susanna Cotecchia | Docente Bio/14 | Farmacologia | Bari |
| dott.ssa Giuseppina D'Urso | Docente Med/49 | Scienze tecniche dietetiche | Pisa |
| prof.ssa Maria Concetta De Pinto | Docente Bio/04 | Fisiologia vegetale | Bari |
| prof. Lucantonio Debellis | Docente Bio/09 | Fisiologia | Bari |
| dott,ssa. Giusy Diella | Assegnista Med/42 | Igiene | Bari |
| prof.ssa Graziana Difonzo | Docente Agr/15 | Tecnologie alimentari | Bari |
| prof. Maurizio La Guardia | Docente Bio/09 | Fisiologia | Palermo |
| prof. Antonio Moschetta | Docente Med/09 | Medicina interna | Bari |
| prof. Sebastio Perrini | Docente Med/49 | Scienze tecniche dietetiche | Bari |
| prof. Lorenzo Polimeno | Docente Med/46 | Medicina di laboratorio | Bari |
| prof. Piero Portincasa | Docente Med/09 | Medicina interna | Padova |
| prof.ssa Anna Valenzano | Docente M-EDF/02 | Nutrizione dello sportivo | Foggia |
| dott.ssa Maria Teresa Abruzzese | Psicologo | Libero professionista | Bari |
| dott.ssa Elisabetta Bernardi | Biologo Nutrizionista | Consulente per SuperQuark RaiUno | Roma |
| dott. Osvaldo Burattini | Medico | Gastroenterologo | Castellana G |
| dott. Roberto Casaccia | Biologo Nutrizionista | Docente Nutrizione | Pescara |
| dott.ssa Anna D’Eugenio | Medico nutrizionista | Libero professionista | Roma |
| dott.ssa Rosa Lenoci | Biologo Nutrizionista | Libero professionista | Bari |
| dott. Paolo Lippe | Medico | Oncologo | Bari |
| dott.ssa Katia Padovano | Biologo Nutrizionista | Libero professionista | Mola di Bari |