Passione Maria Francesca

La presente tesi intende valutare la concentrazione plasmatiche di catecolamine come indicatore di stress negli animali, anche in base al grado di ritrosia degli stessi al prelievo di sangue. Sono stati utilizzati 962 soggetti asinini di razza Martina Franca, 684 femmine e 278 maschi interi, di età compresa tra i 4 mesi e i 24 anni, provenienti da 11 aziende e allevati in condizioni semiestensive. Il prelievo è stato effettuato a livello della vena giugulare. Inoltre, gli asini sono stati suddivisi in gruppi (A, B e C) a seconda della reattività al momento del prelievo. Emerge che le concentrazioni di catecolamine plasmatiche sono molto elevate nei soggetti giovani (influenzate dall’età) e in quelli che mostrano elevato grado di ritrosia al prelievo (gruppo C), tuttavia anche nei soggetti del gruppo A (assenza di reazioni) le concentrazioni di norepinefrina ed epinefrina sono elevate, il ché è dipeso dal freezing behaviour (tendenza dell’asino al congelamento/immobilizzazione in presenza di eventi stressanti). Questo rende non utile la determinazione delle catecolamine in funzione del grado di ritrosia, in quanto maschera l’eventuale presenza di altri tipi di stress nell’animale. Inoltre, volendo considerare le catecolamine un indice del grado di stress cui sono soggetti gli animali, l’epinefrina risulta maggiormente attendibile come indicatore, in quanto mostra valori di correlazione più elevati.

The present thesis aims to evaluate the plasmatic concentration of catecholamines as an indicator of acute stress in animals, also based on the degree of reluctance of the same to blood sampling. 962 Martina Franca breed donkeys heads subjects were used, 684 females and 278 whole males, aged between 4 months and 24 years, coming from 11 farms and bred in semi-extensive conditions. The sample was taken from the jugular vein. Then, donkeys were subdivided into groups (A, B and C) on the basis of the reactivity at blood drawing. Our results showed that the concentrations of plasmatic catecholamines are very high in young subjects (influenced by age) and in those that show a high degree of reluctance to withdrawal (group C), however also in the subjects of group A (absence of reactions) the concentrations of norepinephrine and epinephrine are elevated. This is due to the freezing behavior (the donkey's tendency to freeze / immobilize in the presence of acute stressful events). This makes the determination of catecholamines not useful, also in relation to the degree of reluctance, as it masks the possible presence of other types of stress in the animal. Furthermore, if we want to consider catecholamines an index of the degree of acute stress to which animals are subject, epinephrine is more reliable as an indicator, as it shows higher correlation values.