Cicli Produttivi e Innovazione

Propedeuticità

Secs-P/13 Merceologia

Obiettivi del corso

• Il corso di CICLI PRODUTTIVI E INNOVAZIONE ha l’obiettivo di fornire agli studenti nozioni specialistiche approfondite relative ai processi produttivi, all’impiego delle materie prime negli stessi e alle nuove tecnologie applicabili per il miglioramento delle produzioni.  Il corso inoltre offre agli studenti una visione ampia delle possibilità imprenditoriali attuali legate alle traiettorie tecnologiche (come ad esempio Start-up innovative e green technologies)

Programma

-        Tecnologia. Funzioni di produzione. Paradigmi e traiettorie tecnologiche. Teorie del cambiamento tecnologico. Le rivoluzioni industriali. Strategia della tecnologia e catena del valore.

-        Invenzione e innovazione. Tipologie di innovazione. Principali dinamiche dell’innovazione e relativi modelli. L’innovazione come processo. La diffusione dell’innovazione. Forme di trasferimento tecnologico, Start-up e Open Innovation.

-        Gestione e organizzazione della produzione industriale. I processi produttivi: continui, a linee, a lotti, e job shop. La produzione snella (Lean Manufacturing). Operations Management e Supply Chain Management. Sistemi di produzione flessibili. La progettazione del prodotto assistita dal calcolatore (CAD/CAE/CAM), la pianificazione di processo produttivo (CAPP) e l’integrazione superiore (CIM).

-        Innovazione e regolamentazione ambientale. L’autorizzazione ambientale –Direttiva IED.BREF/BAT (acciaio). AIA. Il caso ILVA: il ciclo produttivo attuale, i problemi ambientali del ciclo attuale e le possibili innovazioni.

-        Protocollo Kyoto: fenomeno dell’effetto serra e cambiamenti climatici. Attuali livelli di emissione di gas serra in Italia ed UE. I principali gas serra e i settori interessati. Il mercato dei permessi di emissione negoziabili. Il principio del “cap and trade”. La fase III dell’ETS.

-        Strumenti di gestione ambientale di sito produttivo volontari: ISO 14001, EMAS.

Testi Consigliati

Slide e dispense del docente