Cicli produttivi e innovazione

Nome docente Arcese Gabriella
Corso di laurea Strategie d'impresa e Management
Anno accademico 2016/2017
Periodo di svolgimento primo
Crediti formativi universitari (CFU) 6
Settore scientifico disciplinare SECS-P/13
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Propedeuticità

Secs-P/13 Scienze Merceologiche

Obiettivi del corso

Obiettivo del corso di Cicli Produttivi e Innovazione è quello di mettere in evidenza la stretta interazione fra cicli di produzione, innovazione e ambiente al fine di individuare i percorsi da intraprendere e gli strumenti disposizione delle aziende per essere competitive in un mercato globale

Programma

  • -Concetti introduttivi: Tecnologia. Funzioni di produzione. Paradigmi e traiettorie tecnologiche. Teorie del cambiamento tecnologico. Le rivoluzioni industriali.
  • Innovazione: Innovazione, definizioni e classificazione. Principali dinamiche dell’innovazione e relativi modelli. Start-up e Open Innovation.
  • Produzione: Gestione e organizzazione della produzione industriale. I processi produttivi: continui, a linee, a lotti, e job shop. Lean Production. Automazione e sua evoluzione. Sistemi di produzione flessibili. La progettazione del prodotto assistita dal calcolatore (CAD/CAE/CAM), Prototipazione e Pretotipazione, Metodi utili nella progettazione di prodotti innovativi.
  • Innovazione e Ambiente. L’autorizzazione ambientale –Direttiva IED.BREF/BAT, AIA. Protocollo Kyoto. I principali gas serra e i settori interessati. Il mercato dei permessi di emissione negoziabili. Il principio del “cap and trade”. La fase III dell’ETS. Strumenti di gestione ambientale di sito produttivo volontari: ISO 14001, EMAS

Testi consigliati

  • Chiacchierini E., Tecnologia e produzione. Ed. Cedam, 2012. (capitoli 1,2,4)
  • ARCESE G., FLAMMINI S., MARTUCCI O., (2013): “Dall’Innovazione alla Startup – l’esperienza d’imprenditori italiani in Italia e in California”, McGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88-386-7407-5. (capitolo 
  • Slides e dispense del Docente

Testi di approfondimento consigliati:

  • Guglielmetti Mugion R., Semprini M., (2012), La Gestione Lean- Logica, metodologie, strumenti, esperienze, McGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88- 386-7299-6.
  • ecnologia Innovazione Operations – Grando, Verona, Vicari. 2010 EGEA

Modalità di accertamento conoscenze

  • Esoneri: Si (per i frequentanti)
  • Prova Scritta: No
  • Colloquio Orale: Si

Forme di assistenza allo studio

  • Corso presente nella zona in e-learning del Sito Web di Facoltà:

Organizzazione della didattica

  • Lezioni frontali: Si
  • Cicli interni di lezione: 
  • Corsi integrativi: 
  • Esercitazioni: Si
  • Seminari: Si
  • Attività di laboratorio: 
  • Project work: Si
  • Visite di studio: 

Azioni sul documento

pubblicato il 24/09/2016 ultima modifica 07/01/2017