Cicli produttivi e innovazione

Nome docente	Arcese Gabriella
Corso di laurea	Strategie d'impresa e Management
Anno accademico	2015/2016
Periodo di svolgimento	secondo
Crediti formativi universitari (CFU)	6
Settore scientifico disciplinare	SECS-P/13
Download Programma

Propedeuticità

Secs-P/13 Scienze Merceologiche

Finalità del corso

Obiettivo del corso di Cicli Produttivi e Innovazione è quello di mettere in evidenza la stretta interazione fra cicli di produzione, innovazione e ambiente al fine di individuare i percorsi da intraprendere e gli strumenti disposizione delle aziende per essere competitive in un mercato globale.

Obiettivi del corso

Programma

Concetti introduttivi: Tecnologia. Funzioni di produzione. Paradigmi e traiettorie tecnologiche. Teorie del cambiamento tecnologico. Le rivoluzioni industriali. Strategia della tecnologia e catena del valore.

Innovazione: Innovazione, definizioni e classificazione. Principali dinamiche dell’innovazione e relativi modelli, Forme di trasferimento tecnologico, Start-up e Open Innovation.

Produzione: Gestione e organizzazione della produzione industriale. I processi produttivi: continui, a linee, a lotti, e job shop. Lean Production. Automazione e sua evoluzione. Mappa dell'automazione: Sistemi di produzione flessibili. La progettazione del prodotto assistita dal calcolatore (CAD/CAE/CAM), Prototipazione e Pretotipazione, Metodi utili nella progettazione di prodotti innovativi.

Innovazione e Ambiente. L’autorizzazione ambientale –Direttiva IED.BREF/BAT, AIA. Protocollo Kyoto. I principali gas serra e i settori interessati. Il mercato dei permessi di emissione negoziabili. Il principio del “cap and trade”. La fase III dell’ETS. Strumenti di gestione ambientale di sito produttivo volontari: ISO 14001, EMAS.

Testi consigliati

Chiacchierini E., Tecnologia e produzione. Ed. Cedam, 2012. (capitoli 1,2,4).
ARCESE G., FLAMMINI S., MARTUCCI O., (2013): “Dall’Innovazione alla Startup – l’esperienza d’imprenditori italiani in Italia e in California”, McGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88-386-7407-5. (capitolo 1)
Slides e dispense del Docente

Testi di approfondimento consigliati:

Guglielmetti Mugion R., Semprini M., (2012), La Gestione Lean- Logica, metodologie, strumenti, esperienze, McGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88-386-7299-6.
Tecnologia Innovazione Operations – Grando, Verona, Vicari. 2010 EGEA

Modalità di accertamento conoscenze

Esoneri: Si (per i frequentanti)
Prova Scritta: No
Colloquio Orale: Si

Forme di assistenza allo studio

Corso presente nella zona in e-learning del Sito Web di Facoltà:

Organizzazione della didattica

Lezioni frontali: Si
Cicli interni di lezione:
Corsi integrativi:
Esercitazioni:
Seminari:
Attività di laboratorio:
Project work:
Visite di studio: