Elenco docenti - CL STAL 2020-2021
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Balducci Maria Teresa | Nutrizione ed educazione alimentare Caponio Francesco | Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari (I anno) | Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari (II anno) | Tecnologia olearia Crecchio Carmine | Biochimica degli alimenti D'Addosio Viviana | Elementi di statistica De Boni Annalisa | Principi di economia della produzione (I anno) | Principi di economia della produzione (II anno) De Meo Emilio | Economia e politiche del sistema agroalimentare (I anno) | Economia e politiche del sistema agroalimentare (II anno) Di Franco Alessandra Rosaria | Principi di fisiologia vegetale Faccia Michele | Tecnologia lattiero-casearia Fanelli Valentina | Principi di genetica Gambacorta Giuseppe | Enologia e chimica enologica Ippolito Antonio | Alterazioni da agenti microrganici ed abiotici L’Abbate Samuela | Matematica Leone Alessandro | Macchine ed impianti per la trasformazione Loffredo Elisabetta | Chimica analitica e strumentale con laboratorio Minervini Fabio | Biologia dei microrganismi | Salubrità degli alimenti Pasqualone Antonella | Certificazioni di qualità e sicurezza alimentare Porcelli Francesco | Alterazioni da agenti animali Provenzano Maria Rosaria | Principi di biochimica (I anno) | Principi di biochimica (II anno) Rizzello Carlo Giuseppe | Biotecnologia degli alimenti | Microbiologia degli alimenti fermentati Simeone Rosanna | Principi di genetica Squeo Giacomo | Analisi degli alimenti Summo Carmine | Packaging Tamborrino Antonia | Macchine ed impianti per la conservazione Tangaro Sabina | Fisica Terzano Roberto | Elementi di chimica inorganica | Elementi di chimica organica