Sito web del Corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari 2019-2020
Corso di laurea (primo livello, triennale) - Classe di laurea L-26 - accesso programmato - locale
Il profilo professionale del laureato che si intende formare è quello del tecnico alimentare e bio-alimentare. In particolare, il laureato triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, dovrà essere in grado di:
- svolgere compiti tecnici nella gestione e controllo delle attività di trasformazione, conservazione, distribuzione e commercializzazione di alimenti e bevande;
- attuare misure volte a garantire la sicurezza, qualità e salubrità degli alimenti, a ridurre gli sprechi e l'impatto ambientale;
- conciliare economia e qualità nella trasformazione, conservazione e commercializzazione degli alimenti.