Wine Tasting & Neuroenology
“Wine Tasting & Neuroenology”, dedicato ai meccanismi neuro-sensoriali che contribuiscono alla percezione del vino e alla costruzione dell’esperienza di degustazione.
L’appuntamento è previsto per lunedì 13 aprile 2026, ore 18:00, presso Mostofiore Bar à Vin (Via Roberto da Bari 128, Bari).
Interverranno il sommelier e podcaster (Enovibes), Matteo Larese Gortigo, e il prof. Michele Dibattista (Fisiologia sensoriale), per un percorso divulgativo che coniuga cultura enologica e neuroscienze, con attenzione al ruolo di olfatto, gusto e integrazione multisensorialecnella valutazione degli stimoli.
La partecipazione è su prenotazione, fino a esaurimento posti.
Per riservare un posto: tabula.rasa.science@gmail.com
lunedì 13 aprile, ore 18:00
Mostofiore Bar à Vin, Via Roberto da Bari 128, Bari
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- Wine Tasting & Neuroenology
- 2026-04-13T18:00:00+02:00
- 2026-04-13T20:00:00+02:00
- "Il gusto del vino non si trova nel bicchiere, ma viene creato dal cervello di chi lo assaggia”. E perciò noi lo assaggeremo!
- Mostofiore Bar à Vin, via Roberto da Bari 128, Bari
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Quando
il 13/04/2026 dalle 18:00 alle 20:00 (Europe/Berlin / UTC200)
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Dove
Mostofiore Bar à Vin, via Roberto da Bari 128, Bari
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