Talk & Drink : conversazioni sulla sostenibilità

Venerdì 13 febbraio 2026, dalle ore 17.30 alle ore 19.30, a Bari presso il Caffè Portineria, si terrà il primo incontro di “Talk & Drink: conversazioni sulla sostenibilità”, un ciclo di incontri divulgativi promosso dall’Università degli Studi di Bari Aldo Moro nell’ambito del Progetto “Patto Territoriale Sistema Universitario Pugliese”, dedicato alla diffusione dell’Obiettivo 12 dell’Agenda 2030 su consumo e produzione responsabili.

Il progetto, coordinato dal Dipartimento di Giurisprudenza in sinergia con il Dipartimento di Ricerca e Innovazione Umanistica e il Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente, rientra nelle attività di Public Engagement di Terza Missione e mira a promuovere un dialogo aperto tra mondo della ricerca, imprese e società civile.

I quattro incontri trasformeranno alcuni caffè del quartiere Murattiano in spazi informali di confronto e divulgazione, in cui docenti, ricercatori, dottorandi ed esperti dialogheranno con la cittadinanza su temi di grande attualità: spreco alimentare, intelligenza artificiale, globalizzazione, fast fashion, cultura e riti alimentari, sostenibilità d’impresa.

Il tema del primo appuntamento sarà il Valore del cibo: dallo spreco al recupero.

Interverranno Irene Canfora, Gianluigi De Gennaro, Annunziata De Felice, Lella Miccolis, Mariarosa R. Nisi e Vanessa Rosito

Calendario degli incontri sucessivi:

• 3 marzo 2026 | 18.00 – 20.00 | La Biglietteria
  Intelligenza Artificiale: Giano Bifronte
  Intervengono: Claudia Morgana Cascione, Maria Benedetta Saponaro, Sabrina El Sabi e Angela Liso
• 20 marzo 2026 | 18.00 – 20.00 | Portineria 21
  È la globalizzazione, bellezza
  Intervengono: Marina Castellaneta, Roberto Voza, Teresa Catalano e Ivana Santoro
• 6 maggio 2026 | 18.00 – 21.00 | L’Argenteria
  Riti e prescrizioni alimentari. Strategie per un’impresa sostenibile
  Intervengono: Carmela Ventrella, Andrea Lovato, Vito Gassi, Francesco Leuci, Pasquale Redavid e Giuseppe D’Alessandro

Gli incontri sono aperti al pubblico e rappresentano un’occasione preziosa per riflettere insieme su come modificare le abitudini di consumo quotidiane e contribuire alla costruzione di una cultura della sostenibilità diffusa per lo sviluppo del territorio.

Per partecipare all’evento è necessario prenotarsi inquadrando il QR Code che trovate sulla locandina.