L’olio di Puglia alle radici dell’umanità: dialoghi fluidi ed esperienze di assaggio

1 e 2 ottobre 2016, Museo Civico, via Cattedrale, 15 - Ostuni (BR)
  • Quando dal 01/10/2016 09:00 al 02/10/2016 13:00 (Europe/Berlin / UTC200)
  • Dove Museo Civico in via Cattedrale, 15, Ostuni (BR)
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Incontro dal titolo “L’olio di Puglia alle radici dell’umanità: dialoghi fluidi ed esperienze di assaggio”, che si terrà ad Ostuni (BR) i giorni 1 e 2 ottobre 2016 presso il Museo Civico in via Cattedrale, 15.

Il progetto propone un innovativo binomio di collaborazione scientifica tra Dipartimenti dell’Università di Bari e dell’Università di Foggia e l’Istituzione Museo Civico e Parco Archeologico di Santa Maria di Agnano. E’ previsto inizialmente un breve convegno che si svolgerà nella sede del Museo, poi si svilupperà in una fase di ‘tirocinio’ nella quale si procederà alla formazione del pubblico sui pregi e difetti dell’olio, con le indicazioni per una scelta consapevole dei prodotti.

L’obiettivo dell’iniziativa è quella di veicolare la contemporanea promozione di importanti beni e prodotti del territorio Regionale come il Museo Civico di Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale e Parco Archeologico e Naturale di Santa Maria Di Agnano e l’Olio Extravergine di oliva di qualità, stimolando le sinergie tra ricerca scientifica, territorio e produttori.


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published on 21/09/2016 ultima modifica 21/09/2016