Attività di Ricerca

È responsabile del progetto di ricerca dal titolo "Arricchimento in iodio e caratterizzazione chimico-nutrizionale di varietà locali e cultivar commerciali di carote di diverso colore". Ha partecipato al programma di ricerca "Produzione e valorizzazione di rucola e portulaca da destinare alla IV gamma" (Azioni Integrate Italia – Spagna, MIUR 2005-2006).

Dal 01/09/2015 al 31/08/2017 è stato distaccato presso l'Università di Ghent (Belgio) per un periodo di studio e di ricerca relativo all'influenza dello spettro luminoso sulla qualità e la concentrazione di nitrati nella rucola.