Food Science Source
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Banca dati
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Ambito disciplinare
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Descrizione
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Modalità di accesso:
dalla rete telematica di Ateneo
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Scienze e tecnologie alimentari
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La più completa ed autorevole banca dati full text in materia di alimentazione, agricoltura e discipline correlate attualmente offerta dal mercato dell'editoria elettronica. La risorsa contiene il testo integrale di circa 1.000 riviste, centinaia di monografie oltre a contenuti rivenienti da migliaia di fonti informative specializzate, corredati di immagini, tabelle, grafici ed altro ancora. L'elenco completo dei periodici inclusi è disponibile al seguente link: |
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| Editore: |
Ebsco
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Contenuti: |
Citazioni bibliografiche, indici, abstracts e full-text.
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Discipline: |
Scienze Agroalimentari, Scienze dell' Alimentazione, Scienze e Tecnologie alimentari, Sicurezza alimentare, Scienze degli Alimenti e Nutrizione umana, Nutrizione degli animali, Packaging...
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Copertura:
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differenziata
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