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Curriculum

Ricercatore Universitario (non confermato) a tempo pieno SSD VET/04 Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, presso la Facoltà di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”.
Studi e formazione scientifica: Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche; Laurea in “Scienze Zootecniche e Sanità degli Alimenti di Origine Animale”; Dottorato di Ricerca in “Chimica del Farmaco”, Assegno di ricerca “Monitoraggio di micotossine in prodotti alimentari” (Progr. ricerca n. 07.08 settore VET/04); Auditor Sistema di Gestione di Qualità UNI EN ISO 9000, Serie UNI 45000 e UNI EN ISO 19011” 
Attività scientifica: Analisi chimica degli alimenti (analisi centesimale e caratterizzazione organolettica, determinazione analitica di residui di farmaci, micotossine, metalli pesanti, additivi, coloranti, conservanti, in matrici alimentari di origine animale e vegetale e mangimi); microbiologia degli alimenti (ricerca ed identificazione di microrganismi di interesse alimentare)

Pubblicato il: 18/10/2013