Educazione alimentare: formazione e didattica per un'educazione alimentare eco-consapevole

NUTRITION EDUCATION: Training and teaching for an eco-conscious nutrition education

Scheda informativa

Anno accademico: 2013/2014                      MASTER DISATTIVATO

Scadenza presentazione domanda di ammissione/iscrizione: ore 12,00 del 24.1.2013 (proroga termini) - Posti disponibili 24.
  • Tipologia concorso: per titoli
  • Costo: € 2.200,00+€ 4,13 (contributo assicurativo)+€ 54,00 (contributo stampati)

    (€ 1.100,00 prima rata da versare all'atto dell'iscrizione - € 1.100,00 seconda rata da versare al momento della presentazione della domanda per sostenere l'esame finale)

  • Struttura proponente: Dipartimento di Scienze della Formazione, Psicologia, Comunicazione
  • Settore scientifico disciplinare:M-STO/01;M.STO/02;L-FIL-LETT/10; L-FIL-LETT/11;L-FIL-LETT/12;M-FIL/05;M-PSI/04;M-PED/01;M-PED/02;L-ART/06;
    MED/13;MED/44; MED/49;ING- IND/16;BIO/07;BIO/09;BIO/10 ;AGR/01;
    AGR/04;AGR/13;AGR/16;VET/04;SECS-P/13;M-DEA/01
  • Livello master: primo
  • Crediti: 60 CFU
  • Lingua: italiano
  • Durata: annuale - 1.500 ore
  • Frequenza obbligatoria: 80%
  • Presenza/Distanza: in presenza e distanza
  • Numero partecipanti: minimo 16- massimo 30
  • Iscrizione ai singoli moduli:consentita massimo per 2 moduli - Possono iscriversi a max 2 moduli i docenti del laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi in servizio di ruolo da almeno tre anni presso gli Istituti alberghieri-
  • Annotazioni: 


Documentazione allegata

 

Coordinatore

  • Prof.ssa Silvana Ghiazza
    Dipartimento di Scienze della Formazione, Psicologia, Comunicazione
    Tel. +39 080 571 4763
    E-mail: silvana.ghiazza@uniba.it

 

Presentazione del Corso e Contenuti generali

testo in italiano:
testo in inglese:
Il master intende fornire competenze specifiche nel campo dell’educazione a una corretta alimentazione, strettamente connessa al rispetto delle risorse ambientali e attenta al territorio, supportandole con le indispensabili conoscenze di base (fondamenti culturali, umanistici e scientifici). 
Si propone di rispondere in tal modo alla crescente domanda di competenze qualificate nel campo dell’educazione alimentare, in una prospettiva aperta alle problematiche ecologiche.
The master aims to provide specific expertise in the field of education in proper nutrition, closely linked to the respect of environmental resources and attention to the territory, supporting them with the necessary basic knowledge (cultural foundations, scientific and humanistic).
It is proposed to respond to the growing demand for qualified expertise in the field of nutrition education, open perspective to ecological problems.

Titoli di accesso 

  •  LAUREE ANTE D.M. 509: Tutti i corsi
  • DIPLOMA UNIVERSITARIO DI DURATA TRIENNALE: Tutti i corsi
  • CLASSI DELLE LAUREE TRIENNALI: Tutte le classi
  • CLASSI DELLE LAUREE SPECIALISTICHE D.M. 509: Tutte le classi
  • CLASSI DELLE LAUREE MAGISTRALI D.M. 270: Tutte le classi

 

Requisiti preferenziali per l'ammissione/iscrizione

1) Voto di laurea.
Fino a 100 = 2 punti
Da 101 a 106 = 3 punti
Da 107 a 110 = 4 punti
110 e lode = 5 punti

2) Dottorato di ricerca: da 2 a 3 punti

2) Pubblicazioni su argomenti attinenti l'educazione alimentare, la cultura eno-gastronomica e problematiche legate alla salute e all'ambiente:
Per articoli su rivista ...da 1 a 3 punti.
Per saggi e monografie.....da 2 a 4 punti.

2) Documentata attività di organizzazione di eventi e manifestazioni di cultura engastronomica:da 2 a 4 punti.

3) Ruoli di responsabilità all'interno di organizzazioni attinenti le problematiche del Master:da 2 a 4 punti.

 

Per quanto non espressamente indicato, si fa riferimento al Bando di ammissione/iscrizione pubblicato.

Azioni sul documento

published on 01/03/2013 ultima modifica 09/05/2022